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Terrine au tofu soyeux, thon, échalote et ciboulette

Name: Terrine au tofu soyeux, thon, échalote et ciboulette
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: • 400g de tofu soyeux (vous avez le droit d'utiliser du fromage blanc ou de la crème épaisse) • 150g de miettes de thon • 3 oeufs • 10 beaux brins de ciboulette • 6 petites échalotes • Sel, poivre

Type

Entrée
Couverts

8
Préparation

10 mn
Cuisson

40 mn
Difficulté
Budget

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Boutique FemininBio

Découvrez le #42

Cette terrine est très goûteuse, absolument pas sèche, mais fraîche et légère, c'est tout ce qu'il me faut par ce temps estival.

• 400g de tofu soyeux (vous avez le droit d'utiliser du fromage blanc ou de la crème épaisse)
• 150g de miettes de thon
• 3 oeufs
• 10 beaux brins de ciboulette
• 6 petites échalotes
• Sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 150°. Dans une jatte, fouetter le tofu avec oeufs jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Éplucher et émincer les échalotes, les ajouter dans le récipient. Rincer la ciboulette et la détailler en petits tronçons avant de l'ajouter au mélange. Égoutter et émietter le thon, verser dans la jatte. Saler et poivrer. Battre à nouveau pour bien homogénéiser l'ensemble. Verser dans une terrine graissée et enfourner 35-40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler. Consommer bien frais.

Mamzelle Gwen

Terrine au tofu soyeux, thon, échalote et ciboulette