terrine lentilles corail

Préchauffer le four th. 6-7. Cuire les lentilles avec la gousse d'ail 15min environ, comme indiqué sur le paquet. Les égouter sans trop les presser (elles doivent garder un peu d'eau pour que la terrine soit moelleuse).Dans un grand bol, mélanger les lentilles, les épices, la carotte, puis ajouter l'oeuf et les amandes.Verser la prépartion dans un moule à cake et enfourner pendant 45-55min environ. Laisser tiédir un peu, démouler, couper en petits carrés ou en jolies tranches.