Plat
Tofu aux légumes d'hiver 2
- TypePlat
- Couverts8
- Préparation25 mn
- Cuisson10 mn
- Difficulté
- Budget
Ces plats peuvent être servis accompagnés d'une céréale telle que riz complet, millet, sarrasin, boulghour ou en plat principal avec une salade selon les appétits.
• 250g de tofu mariné dans du tamari
• huile d'olive
• gingembre frais râpé
• Mettre au frais 1h
• 3 carottes râpées à la grosse râpe
• 200g de champignons de Paris émincés
• huile d'olive
• gingembre frais râpé
• Mettre au frais 1h
• 3 carottes râpées à la grosse râpe
• 200g de champignons de Paris émincés
Préparation
Faire revenir 1 bel oignon dans de l'huile d'olive 5 mn puis ajouter les carottes, le tofu, et les champignons.Faire cuire environ 5 mn et ajouter au moment de servir de la ciboulette ou des queues d'oignon blanc si vous faites ce plat au printemps ou du persil en hiver.
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