Plat
Velouté de châtaignes
Angélique Roussel/SOY
- TypePlat
- Couverts4
- Préparation10 mn
- Cuisson15 mn
- Difficulté
- Budget
Une soupe réconfortante pour un hiver tout en douceur.
- 20 cl Riz Cuisine SOY
- 500 gr châtaignes cuites
- 50 cl bouillon de légumes
- 2 carottes
- 1 oignon émincé
- 2 c. à soupe d'Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
Laver et couper les carottes en rondelles.
Dans une casserole, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive. Quand il devient translucide, ajouter les carottes et les châtaignes, puis le bouillon. Saler et poivrer. Laisser cuire 15 min à feu doux.
Mixer le tout avec la Riz Cuisine afin d’obtenir un joli velouté. Servir chaud.
Cette recette vous est proposée par Soy.
Photos et recettes : © Angélique Roussel
Besoin d'aide ?
Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion
Pour les vitamines et minéraux santé : le guide nutritionnel
