Moelleux au chocolat des amoureux

Préchauffez le four à 180°C, huilez deux petites moules à muffins et tamisez avec du cacao en poudre le rebord et le fond du moule.Dans un premier bol, mélangez le chocolat et l’huile de coco fondue jusqu’à obtenir un mélange homogène.Dans un second bol, mélangez les oeufs, le sucre de coco, la vanille et le sel avec un fouet de manière énergique afin de dissoudre complètement le sucre de coco.Mélangez les deux préparation et ajoutez par la suite le cacao en poudre au mélange.Versez à moitié une partie de la préparation, ajoutez ensuite une cuillère à café de beurre de cacahuète et recouvrez ensuite du mélange restant.Enfournez 13 minutes et attendez 10 minutes pour démouler.Agrémentez de fruits de saison, de crème fouettée ou encore de granola maison.