En pleine période d'examens, il est important de mettre toutes les chances de son côté afin de ne pas céder au stress (ou le moins possible). Voici une liste non-exhaustive des aliments bons pour la mémoire et ceux qu'il faut limiter.
On évite :
- Les apports en glucide trop important le midi : dessert trop sucré, pommes de terre, riz blanc, nouilles instantanées ... Un apport trop riche en glucide au déjeuner provoque un effet "sédatif" à cause de la sérotonine (hormone du bonheur) engendrée.
- Les mauvaises graisses : viandes grasses, charcuterie, fromage, friture, huile de palme ou de coco, viennoiseries et pâtisseries industrielles ...
- Les plats sucrés, raffinés, industriels, les fast food, le café ...
On privilégie :
- Le régime méditerranéen, connu pour ses vertus sur la mémoire et la longévité
- Les petits-déjeuners complets
- Les oméga 3 dits "bons gras": saumon, thon, huile de colza, huile de noix, avocat ...
- Les fruits et légumes
- Les aliments riches en fer : la viande rouge, légumineuses, pain et céréales complètes, quinoa ...
- Les collations : amandes, tartines de pain complet et houmous ...
Et surtout : On boit beaucoup d'eau ! La déshydratation est un facteur important de déconcentration. Il faut en moyenne boire 2 litres d'eau pure par jour, le thé ou le café ne remplaçant pas.
Le petit-déjeuner de matin d'épreuve :
- 1 fruit
- 1 tranche de pain complet avec de la purée d'amande
- 1 thé
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