La vitamine D est utile autant dans le diabète de type 2 avec surpoids, que dans le diabète de type 1 insulinodépendant.
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Sa déficience augmente le risque de pré-diabète et de pré-hypertension. Ces deux états précoces se traduisent par des signes comme la somnolence après le repas, la fatigue et le mal de tête. Une étude de l’American Diabetes Association chez 1700 personnes saines, réparties entre autant d’hommes que de femmes, a révélé qu’un faible niveau de vitamine D sérique augmentait cette prédisposition au diabète et à l'hypertension.