En jus, en smoothie, grillée ou crue, découpée ou entière, et aussi dans les produits de beauté, la mangue a envahi les étalages de nos marchés et supermarchés. Appréciée pour son goût acidulé et parfumé, elle fait face à une demande croissante dont l'impact économique et écologique est considérable. La France, par exemple, importe des mangues de janvier à décembre, du Mexique jusqu'à l'Inde en passant par l'Espagne ou la Côte d'Ivoire.
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Comment différencier une mangue transportée par bateau d’une autre acheminée par avion ? Quels sont ses bienfaits nutritionnels respectifs ? Toutes les réponses sont dans ce documentaire inédit.
L'un des fruits les plus gaspillés du monde
Symbole national en Inde, la mangue est l’un des fruits les plus consommés au monde, mais aussi l'un des plus gaspillés. A la recherche de la perfection, les producteurs jettent les fruits qui présentent le moindre défaut. 30% des mangues récoltées dans le monde partent à la poubelle ! Un marché peu écologique, qui nécessite 1600 litres d'eau pour un kilo de mangues selon le site e-RSE(1) qui les classe dans les 10 pires aliments pour l'environnement et la planète. Dans ce documentaire inédit, retrouvez une étude complète qui changera votre regard sur cette denrée exotique, tant appréciée des français.
> Diffusion le dimanche 24 mars sur France 5 à 20h50
(1) e-RSE, site de réseau et plateforme média de référence de l’actualité et Développement Durable
