Vous le savez peut-être, la sphère intestinale abrite des micro-organismes, virus, bactéries, etc. dont fait partie le candida albicans. Cette levure est indispensable à notre microbiote pourtant lorsqu’elle prolifère et se retrouve en trop grand nombre, elle devient problématique laissant la place à une candidose qui, non traitée, peut devenir chronique.
Le candida albicans se nourrit de sucre mais pas seulement, aliments transformés, produits d’origine animale non biologiques, excitants sont aussi sa nourriture.
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Quant aux symptômes d’une candidose, ils sont plus ou moins nombreux et très variés : digestifs, énergétiques, dermatologiques, respiratoires, immunitaires, mentaux, etc. S’alarmer est contre-productif, l’idéal est de faire les vérifications nécessaires avec votre médecin (examens coprologique et sanguin).
Souffrant de douleurs chroniques depuis 2007, Alice Greetham ou Lili, créatrice culinaire et auteure à l’origine du blog Au Vert avec Lili, s’est au fil des années passionnée pour la nutrition mettant à profit ses compétences journalistiques et se familiarisant avec le candida albicans. C’est avec beaucoup de créativité que Lili, gourmande comme beaucoup d’entre nous, met au point des recettes pleines de saveurs, de couleurs, faciles à réaliser et ce, parfois, après de nombreuses tentatives afin de vous proposer le meilleur de sa cuisine.
Avec un prix mini mais un maximum de recettes, 70 tout de même, ce petit livre à la couverture souple vous redonnera plaisir à passer à table et en toute convivialité. Il est important de connaître le sujet, c’est pourquoi Mon alimentation santé facile anti-candida et 70 recettes commence par une première partie intitulée « qu’est-ce que le candida albicans » et « l’alimentation anti-candida ». La seconde partie, quant à elle, porte sur les « recettes santé anti-candida ».
Dans la première partie, apprenez-en plus sur le candida albicans, quels sont les symptômes d’une candidose (liste non exhaustive), découvrez les réponses du Dr Erpicum, biochimiste et microbiologiste, comment soigner une candidose ainsi que sept produits testés et approuvés par l’auteure pouvant être d’une grande aide pour soulager les maux liés à cette candidose et booster l’élimination de l’infection. Cette partie comporte aussi différentes pistes pour mettre au point votre régime anti-candida pour tous les jours, d’ailleurs, Lili vous livre un aperçu de sa journée type.
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Parce que la santé passe également par l’assiette, et nous sommes nombreuses à le penser, Lili vous propose dans la deuxième partie 70 recettes dont 67 végétales* allant du petit-déjeuner aux encas & petites douceurs en passant par les entrées et les plats. Ici, tout a du goût, les recettes ne sont pas fades et apportent de la couleur dans votre assiette.
Au programme, lait d’amandes, yaourt à la noix de coco, green bowl au quinoa, tzatziki au sésame, canapés de polenta, petits cakes fondants aux légumes, coco et origan, pizza de chou-fleur, crumble de légumes, tatin d’endives, wraps sans gluten, smoothie banane, kale et noisettes, mousse au chocolat ou encore gâteau renversé aux poires. Perçue comme une alimentation insipide et source de privations, Lili vous montre avec ses 70 recettes que l’alimentation anti-candida peut être tout le contraire !
*Trois recettes sont végétariennes : l’œuf peut être remplacé par du tofu émietté dans la première, tournez la page il y a une recette de quiche sans œufs à la place de la deuxième et pour la troisième, essayez sans l’œuf ou en le remplaçant par une alternative végétale.
Mon alimentation santé facile anti-candida
Alice Greetham
Éditions Jouvence
5€90
