Le nouveau magazine de cuisine et d'art de vivre sans gluten Niepi est sorti au printemps 2014. Il propose des recettes gourmandes, des rencontres et témoignages d'intolérants au gluten. Chaque saison, Niepi se décline en magazine papier et en numérique grâce aux dons des internautes sur KissKissBankBank.
Le gluten free, une nouvelle vie
Le projet de ce magazine sans gluten part d'une jeune femme, Frédérique Barral, diagnostiquée intolérante au gluten il y a cinq ans, en même temps que sa fille. Rapidement, la liste des ingrédients à éviter l'effraie. Elle appréhende alors un nouveau mode d'alimentation et une nouvelle manière de cuisiner qui soit toujours appétissante et gourmande.
Il s'agit d'un magazine léger, aux jolies photos et au design épuré. Une pépite de vie positive lorsque l'on est intolérant au gluten !
Que veut dire Niépi ?
Nyepi est une cérémonie balinaise, la nuit du Nouvel An pendant laquelle on fait du bruit pour faire fuir les démons et nos propres peurs. Le magazine Niépi est une aide pour éloigner nos peurs et avancer vers une vie sans gluten plus sereine. Niépi, c’est aussi ni / épi, dans l’idée de nier l’épi de blé, la plus grande source de consommation de gluten.
>> Disponible en version papier et numérique. Numéro à l'unité 5.90 € version papier / 3 € E-book. Abonnement 1 an soit 4 numéros, 23.50 €
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