Banana bread sans lactose

Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6).

Faites fondre 150 g de chocolat dans un saladier, ajoutez les bananes et écrasez-les à la fourchette. Intégrez le reste des ingrédients et fouettez à nouveau. Versez la préparation dans un moule à cake huilé et chemisé de papier cuisson, puis enfournez pour 35 minutes.

Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau avant de sortir le gâteau. Ajoutez 5 minutes de cuisson si nécessaire.

Faites fondre le reste du chocolat, puis répartissez-le en filet à l’aide d’une spatule sur le banana bread.