Bouchées fondantes au chocolat à la butternut

Mixez la courge butternut et mettez-la dans une casserole avec l'agar-agar. Mélangez bien et faites chauffer jusqu'à ébullition.

Ajoutez alors le chocolat coupé en morceaux, et laissez le fondre, en remuant de temps en temps. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez le sucre, mélangez et retirez du feu.

Ajoutez la poudre de noisette en poudre, et les noisettes entières. Mélangez de nouveau.

Chemisez de papier sulfurisé, un petit moule carré. Versez-y la prépartion au chocolat. Lissez avec une spatule.

Décorez avec les noisettes et les pépites de chocolat que vous enfoncerez un peu dans la pâte.

Laissez prendre 2 heures au réfrigérateur. Démoulez et coupez vos bouchées fondantes en petits carrés.

Conservez au frais dans une boite.