Dessert
Cake chocolat gingembre wakamé
- TypeDessert
- Préparation15 mn
- Cuisson50 mn
- Difficulté
- Budget
Petite pause iodée et épicée avec cette délicieuse recette de cake chocolat-gingembre-wakamé. Un dessert gourmand et facile à réaliser.
- 200 gr de farine
- 1 sachet poudre à lever
- 70 gr pépites de chocolat
- 75 gr de beurre
- 4 oeufs
- 60 gr wakamé
- 75 gr de sucre
- 60 gr gingembre confit
Préparation
Dessaler le wakamé frais ou réhydrater les paillettes en les recouvrant d'eau.Travailler le beurre et le sucre
puis ajouter les oeufs, la farine et la poudre à lever et mélanger.
Ajouter le wakamé haché finement ou coupé en petites lanières si vous voulez sentir le croquant.Mélanger
et ajouter le gingembre coupé en petits dés et les pépites de chocolat.
Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène
et verser dans un moule beurré et fariné.
Cuire 50 mn dans un four chaud à 180° (th 5/6) puis
laisser refroidir et démouler.
Le wakamé est une algue est vertus anti-oxydantes et riche en vitamines. Ajoutez plus ou moins de gingembre suivant les goûts.
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