Dessert
Coco-chantilly
- TypeDessert
- Préparation15 mn
- Difficulté
- Budget
Ferme ou liquide, cette sauce reste délicieuse !
• Lait de coco (je préfère celui en brique, non décanté – par ex. celui de Suzy Wan)
• Sucre complet, rapudura ou fructose : selon goût, jusqu’à 125 g par litre de lait
• Sucre complet, rapudura ou fructose : selon goût, jusqu’à 125 g par litre de lait
Préparation
Mettez à refroidir votre lait de coco au réfrigérateur plusieurs heures.Ajoutez le sucre et fouettez la sauce, en principe jusqu’à ce qu’elle devienne ferme et ait doublé de volume, mais si ça ne marche pas, quelques minutes suffiront.
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