Confiture magique aux fruits d’été

Laver les fruits (à l’exception des framboises, trop fragiles), retirer les noyaux des abricots et des reinesclaudes, les couper en quartiers et les mettre dans 3 casseroles différentes avec 2 cuillères à soupe d’eau par casserole.Saupoudrer chaque casserole avec un sachet de poudre d’agar-agar. Bien mélanger à froid.Faire cuire à petit feu une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les fruits soient bien tendres. Bien mélanger, surtout au début, pour que le fond n’accroche pas.Répartir la confi ture de reines-claudes dans les pots, puis couvrir de confi ture à l’abricot, et terminer avec la confi ture de framboiseVisser soigneusement les couvercles puis retourner les pots et les laisser tiédir avant de les ranger directement (mais cette fois-ci à l’endroit) au réfrigérateur, ou procéder à la stérilisation une dizaine de minutes dans l’eau bouillante.