Dessert
Crumble provençal
- TypeDessert
- Couverts8
- Préparation20 mn
- Cuisson30 mn
- Difficulté
- Budget
Voici la version provençale du crumble. Pourquoi provençale?
L'huile d'olive remplace une partie du beurre habituellement utilisé.
• - 4 grosses pêches
• - 4 pommes
• - 200 g de farine T65 bio
• - 200g de sucre roux bio
• - 100g de beurre bio
• - 50 g de purée d'amande
• - 50g d'huile d'olive
• - 4 pommes
• - 200 g de farine T65 bio
• - 200g de sucre roux bio
• - 100g de beurre bio
• - 50 g de purée d'amande
• - 50g d'huile d'olive
Préparation
Mettre les fruits épluchés et coupés en morceaux dans un plat à gratinMélanger au robot la farine, le beurre, le sucre, l'huile d'olive et la purée d'amandes jusqu'à obtenir un sable grossier.
Si vous n'avez pas de robot, mélangez avec les doigt.Mettre la pâte à crumble sur les fruits.
Cuire à 190°C jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
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