Crumiri pamplemousse

Battez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. S'il n'est pas assez mou, le passer quelques secondes au MO. Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque. Ajouter le pamplemousse et remélangez.Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la semoule. Ajoutez au mélange oeufs/sucre et mélangez.Mettez dans une poche à douille avec embout étoile et étirez sur 10 cm de long env ou faites la forme de votre choix à la cuillère sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.Mettez au four. Laissez refroidir sur une grille. Se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique.Attention : semoule de maïs pas de blé.