Dessert

Etoiles aux épices de Noel

Name: Etoiles aux épices de Noel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: • 300 g de farine d’épeautre • 80 g de sucre rapadura • 75 g de sucre complet • 150 g de margarine • 50 g de purée d’amandes (achetée ou faite maison) • 1 cuiller à soupe de sirop d’érable (ou de riz) • 1 cuiller à soupe de lait de soja (ou autre lait végétal) • 1 bonne cuiller à soupe de poudre d’épices mélangées (cannelle, clou de girofle, gingembre, auxquelles on peut ajouter si envie noix de muscade, coriandre et piment de Jamaïque) • 1-2 goutte(s) d’huile essentielle pure et naturelle d’orange douce ou de mandarine

Type

Dessert
Préparation

20 mn
Cuisson

30 mn
Difficulté
Budget

Partenaire

Boutique FemininBio

Découvrez le #42

Prenez bien soin de choisir des ingrédients de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.

• 300 g de farine d’épeautre
• 80 g de sucre rapadura
• 75 g de sucre complet
• 150 g de margarine
• 50 g de purée d’amandes (achetée ou faite maison)
• 1 cuiller à soupe de sirop d’érable (ou de riz)
• 1 cuiller à soupe de lait de soja (ou autre lait végétal)
• 1 bonne cuiller à soupe de poudre d’épices mélangées (cannelle, clou de girofle, gingembre, auxquelles on peut ajouter si envie noix de muscade, coriandre et piment de Jamaïque)
• 1-2 goutte(s) d’huile essentielle pure et naturelle d’orange douce ou de mandarine

Préparation

Préchauffez le four à 150°C.Mixez le sucre complet, pour le réduire en poudre fine. Dans un saladier, mélangez la farine, les sucres et épices.Dans un bol, la margarine, purée d’amandes, sirop d’érable, lait de soja et huile essentielle. Mélangez l’ensemble, sans trop pétrir la pâte.Etalez des morceaux de pâte entre vos paumes et découpez à l’emporte-pièce. Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez environ ¼ d’heure et laissez refroidir.

Virginie Péan

Etoiles aux épices de Noel