Dessert
Galette des rois sans gluten super facile
- TypeDessert
- Couverts6
- Préparation20 mn
- Cuisson20 mn
- Difficulté
- Budget
C’est l’heure de préparer la galette de rois ! Mais comment fait-on quand on ne peut pas manger de gluten ?! Because Gus a pensé aux gluten free et propose sa recette de galette des rois sans gluten pour bien commencer l’année !
- 130 gr de sucre
- 120 gr beurre (ou de margarine végétale si vous la préférez sans lactose)
- 120 gr poudre d’amande
- 2 pâtes feuilletées sans gluten (de Nature & Cie ou de Croustipate par exemple)
- 3 oeufs
- 1 fève
Mélangez le sucre, le beurre, la poudre d’amande et deux œufs dans un bol de façon à obtenir une pâte homogène.
Etalez la 1ère pâte feuilletée sans gluten. Prenez votre mélange et étalez-le sur la pâte. Laissez une petite bande à l’extrémité, comme pour une pizza. N’oubliez pas de glisser la fève dans la frangipane !
Étalez la 2ème pâte. Attention à ce qu’elle ne soit pas trop fine, ou la frangipane s’en échappera !
Placez-la au dessus de la 1ère, fixez les bords ensemble et passez du blanc d’œuf sur les bords pour bien les fermer.
Badigeonnez de jaune d’œuf le dessus et quadrillez-là avec la pointe d’un couteau.
Mettez au four à 220°C pour 20 minutes et c’est prêt !Cette recette vous est proposée par Because Gus, le média qui libère le quotidien des intolérants.
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