Dessert
Galettes aux pommes
- TypeDessert
- Préparation20 mn
- Cuisson40 mn
- Difficulté
- Budget
Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.
• 600g de pommes (4 ou 5 pommes)
• 200g de farine T80
• 1 œuf
• 3 cuillerées à café de miel
• 1 bonne poignée de raisins secs
• 200g de farine T80
• 1 œuf
• 3 cuillerées à café de miel
• 1 bonne poignée de raisins secs
Préparation
Eplucher et râper les pommes.Mélanger le jaune d'œuf avec le miel, et ajouter la farine. Bien mélanger.Ajouter ensuite les raisins secs, puis les pommes.Battre le blanc d'œuf en neige et l'incorporer délicatement au mélange.Verser le tout dans un moule à tarte. Cuire au four à 180° pendant 40 minutes environ, jusqu'à ce que la galette soit dorée. Laisser légèrement refroidir avant de la découper en tranches, et servir tiède ou froid.
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