Dessert
Gâteau moelleux au chocolat et farine de châtaignes
photl
- TypeDessert
- Préparation20 mn
- Cuisson30 mn
- Difficulté
- Budget
Ce gâteau est aussi bon froid que tiède !
• 200 g de chocolat à 64 % (ou plus)
• 3 cs de farine de châtaigne
• 150 g de sucre blond non raffiné
• 100 g de beurre demi-sel
• 6 œufs
• Sel
• 3 cs de farine de châtaigne
• 150 g de sucre blond non raffiné
• 100 g de beurre demi-sel
• 6 œufs
• Sel
Préparation
Préchauffer le four Th. 7 (210 °C).Faire fondre le chocolat avec le beurre. Ajouter le sucre, la farine, puis les jaunes d'oeufs.Incorporer délicatement les blancs battus en neige avec une pincée de sel.Verser la pâte dans un moule à manqué beurré.Cuire 25 minutes environ (une lame de couteau piquée dans le gâteau ressort sèche).
La belle au blé dormant
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