Dessert
Gruau violet aux graines de chia, aux myrtilles et au chocolat
- TypeDessert
- Couverts6
- Préparation35 mn
- Cuisson30 mn
- Difficulté
- Budget
Un dessert chic et facile à préparer pour terminer un repas en beauté.
- 4 c. à soupe graines de chia
- 300 mL lait d’amande
- 1 pincée épices de pain d’épices (ou de cannelle)
- 350 gr myrtilles
- 4 c. à soupe miel (ou de sirop d’agave)
- 8 amandes
- 30 gr chocolat cru
Préparation
Mélangez les graines de chia avec le lait
d’amande et les épices de pain d’épices.
Laissez-les reposer pendant 30 minutes. Passez
rapidement au mixeur 200 g de myrtilles et
ajoutez-
les au mélange de graines de chia avec
le miel et le reste des myrtilles. Répartissez ce
mélange dans 6 petits ou 4 moyens bols ou verres
et laissez reposer encore 30 minutes.
Hachez les amandes, râpez le chocolat cru
ou faites des copeaux à l’aide d’un couteau.
Saupoudrez le flan chia d’amandes hachées et de
chocolat.
Cette recette est tirée du livre Les superaliments, de Susanna BINGEMER (éditions Médicis).
A noter : Vous pouvez prolonger le temps de repos sans crainte. Ce flan chia est donc un excellent dessert si vous avez des invités.
Besoin d'aide ?
Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion
Pour les vitamines et minéraux santé : le guide nutritionnel
