Dessert
Guimauves grillées au chocolat
- TypeDessert
- Couverts4
- Préparation10 mn
- Cuisson5 mn
- Difficulté
- Budget
- 4 biscuits véganes de type biscuit Graham crakers, coupés en deux
- 1 tasse chocolat végane en morceau
- 4 guimauves véganes
Chauffez le gril à feu moyen. Préparez 4 feuilles en aluminium de 30 cm.
Placez un demi-biscuit Graham au centre de chaque feuille. Répartissez le chocolat sur les biscuits. Placez une guimauve sur le chocolat. Recouvrez avec les moitiés de biscuits restantes.
Relevez les côtés de la feuille autour des biscuits, puis pliez bien le haut et les côtés de la feuille à double pour former un petit paquet fermé. Ne fermez pas trop fort.
Placez chaque paquet sur le gril. Gril fermé, laissez cuire 4 à 5 minutes. Ouvrez délicatement un des paquets après 4 minutes pour vérifier si la guimauve a fondu, comme il se doit. Servir aussitôt.
Ou essayez la technique traditionnelle : utilisez un long bâton pour griller votre guimauve piquée à l’extrémité puis construisez votre dessert à partir de là.Cette recette est extraite du livre Grillades véganes pour toute l'année de John Schlimm, publié aux Editions L'âge d'homme.
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