Dessert

Miam-Ô-Fruit d'été ensoleillé

Name: Miam-Ô-Fruit d'été ensoleillé
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1/2 banane; 2c. à soupe de huile de colza; 2c. à soupe de un mélange moitié-moitié de lin et sésame déjà broyés finement; 1c. à soupe de 3 graines oléagineuses différentes fraîchement broyées (ex : graines de courge, amandes, noix, noisettes, noix de macadamia, noix de cajou); 2c. à café de jus de citron frais; 1/2 pomme; Fruits d'été : 1 abricot, 8 framboises, 1 pêche, 1 nectarine, 10 myrtilles (ou cassis ou bleuets), 1 tranche de papaye

Type

Dessert
Couvert

1
Préparation

10 mn
Difficulté
Budget

Partenaire

Boutique FemininBio

Découvrez le #42

Une variation estivale du célèbre Miam-Ô-Fruit de France Guillain, à déguster au petit déjeuner pour bien démarrer sa journée.

1/2 banane
2 c. à soupe d'huile de colza
2 c. à soupe d'un mélange moitié-moitié de lin et sésame déjà broyés finement
1 c. à soupe de 3 graines oléagineuses différentes fraîchement broyées (ex : graines de courge, amandes, noix, noisettes, noix de macadamia, noix de cajou)
2 c. à café jus de citron frais
1/2 pomme
Fruits d'été : 1 abricot, 8 framboises, 1 pêche, 1 nectarine, 10 myrtilles (ou cassis ou bleuets), 1 tranche de papaye

Préparation

1. Préparez la base du Miam-Ô-Fruit : écrasez la banane à la fourchette jusqu'à ce qu'elle devienne presque liquide et change de couleur et d'odeur.

2. Ajoutez l'huile et mélangez à la banane écrasée jusqu'à ce qu'elle disparaisse complètement, comme dans une mayonnaise.

3. Ajoutez le mélange de graines et mélangez.

4. Versez le jus de citron fraîchement pressé.

5. Mélangez bien le tout ; on ne doit plus sentir particulièrement ni le citron, ni l'huile, ni la banane.

6. Coupez les fruits en morceaux et disposez-les joliment dans l’assiette. Savourez lentement.