Dessert
Mousse au chocolat
Vrai
- TypeDessert
- Couverts4
- Difficulté
- Budget
Une recette ultra simple pour réussir sa mousse au chocolat. Un bon dessert qui fait plaisir toujours à toute la famille.
• 400 g de chocolat
• 1 pot de crème fraîche Vrai
• 4 oeufs
• 50 g de sucre en poudre
• 30 g de sucre glace
• 1 pot de crème fraîche Vrai
• 4 oeufs
• 50 g de sucre en poudre
• 30 g de sucre glace
Préparation
Concasser le chocolat et le faire fondre doucement au bain-marie, ajouter la crème.Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre. Quand le mélange est bien mousseux, ajouter le chocolat.Battre les blancs en neige très ferme, puis ajouter le sucre glace.Incorporer délicatement cette meringue à la préparation au chocolat.Réserver au réfrigérateur pendant toute une nuit.Servir dans des coupelles, décorer avec un peu de cacao en poudre ou du chocolat râpé.
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