Dessert
Pain au chocolat, canneberges et noix de pécan
L'âge d'homme
- TypeDessert
- Couverts4
- Difficulté
- Budget
Une recette de petits pains sucrés, doux et bénéfique pour la santé !
- 3 tasses graines de blé germées
- 1 tasse poudre de cacao
- 1 tasse sirop d'agave
- 1 tasse canneberges
- 3 tasse noix de pécan hachées
Préparation
Placer les graines de blé dans le mélangeur pour en faire une purée.Ajouter la poudre de cacao et le sirop d’agave. Mélanger un peu.Ajouter les canneberges et les noix de pécan. Mélanger à vitesse rapide, mais pas trop !Étaler le mélange sur des feuilles antiadhésives du déshydrateur en une couche d’environ ½ cm et tracer des entailles. Déshydrater à 63 degrés pendant 45 minutes. Réduire la température à 46 degrés et déshydrater pendant environ 12 heures jusqu’à ce que la mixture soit sèche et croquante. Transférer la mixture sur une grille au milieu de la procédure.
Cette recette est extraite du livre Qui l'eût cru ? de Susan Powers, publié aux éditions L'âge d'homme.
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