Dessert
Papillotes de mangues à la vanille
- TypeDessert
- Couverts4
- Préparation20 mn
- Cuisson15 mn
- Difficulté
- Budget
Un dessert léger pour finir un bon repas sur une touche sucrée !
- 2 belles mangues mûres à point
- 1 gousse de vanille
- 1 citron vert bio
- 4 gouttes huile essentielle d'orange douce
- 4 pincées sucre roux
Préparation
Préchauffez
le four à 180 °C (th. 6). Pelez les mangues et coupez- les en lamelles assez épaisses. Répartissez-les sur 4 feuilles de papier sulfurisé. Arrosez de quelques gouttes de jus de citron vert.
Ouvrez
la gousse de vanille en deux dans la longueur, grattez l’intérieur et récupérez les graines. Répartissez-les dans les 4 papillotes. Ajoutez 1 goutte d’huile essentielle d’orange et une pincée de sucre roux, puis fermez
les papillotes.Faites cuire 15 minutes au four. Laissez reposer 5 minutes et servez aussitôt.Si vous n’avez pas de problème de constipation, vous pouvez ajouter quelques rondelles de banane mûre dans chaque papillote.
Cette recette est tirée du livre Petits plats super digestes, éditions Solar.
Retrouvez la chronique de Léa !
Besoin d'aide ?
Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion
Pour les vitamines et minéraux santé : le guide nutritionnel