Dessert
Petits clafoutis pistache-chocolat
Editions Albin Michel
- TypeDessert
- Couverts4
- Préparation10 mn
- Cuisson30 mn
- Difficulté
- Budget
Pistache et chocolat, un duo gourmand et gagnant qui nous fait fondre.
- 20 cl lait demi-écrémé bio
- 2 oeufs
- 40 gr de farine
- 20 gr cassonade
- 20 gr pépite de chocolat noir à 52% de cacao
- 20 gr pistaches mondées non salées
- 1 c. à café poudre de vanille Bourbon de Madagascar
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade et les œufs entiers. Ajoutez le lait et la poudre de vanille. Mélangez bien.Versez la préparation dans 4 plats individuels ou ramequins allant au four.Parsemez chaque plat de 5 g de pépites de chocolat et de 5 g de pistaches.Enfournez pour 30 min.Servez tiède ou froid.
Cette recette est extraite du livre Chocolat Minceur de la diététicienne Catherine Chegrani-Conan paru aux éditions Albin Michel. Une ode à la gourmandise chocolatée sans complexes avec de déliceuses recettes allégées en calories.
Cette recette repésente environ 182 calories par personne et 18 g de glucides par personne. C’est toujours moins calorique qu’un clafoutis du commerce.
Besoin d'aide ?
Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion
Pour les vitamines et minéraux santé : le guide nutritionnel
