Dessert
Salade vitaminée
- TypeDessert
- Couverts2
- Préparation25 mn
- Difficulté
- Budget
Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.
• 2 carottes
• 1 petite betterave crue
• 1 orange
• 4 fraises
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• 1 petite betterave crue
• 1 orange
• 4 fraises
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
Préparation
Râper les carottes et la betterave.Peler l'orange à vif et prélever les suprêmes. Réserver le jus.Equeuter les fraises et les couper en tranches fines.Dresser les assiettes. Préparer la vinaigrette avec jus d'orange, huile d'olive, sel et poivre. Assaisonner au moment de servir.
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Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion
Pour les vitamines et minéraux santé : le guide nutritionnel
