Dessert
Sorbet Avocat, Banane et Citron Vert
Pixabay
- TypeDessert
- Couverts4
- Préparation15 mn
- Difficulté
- Budget
Ce sorbet cru au goût subtile et tropical vous apporte une vague de potassium et manganèse parmi tant d’autres vitamines et oligo-éléments. Sa texture ultra onctueuse fera le bonheur des grands gourmands !
- 2 avocat mûr
- 2 banane bio bien mûre
- Jus d’un citron vert
- 1 c. à café extrait de vanille
- 2 c. à soupe sirop d’érable ou d’agave
- 15 cl eau ou eau de coco
Préparation
Éplucher et couper bananes/avocats à mettre au congélateur la veille.Passer au blender les ingrédients surgelés avec le jus de citron vert, l’extrait de vanille, le sirop d’érable et un peu d’eau pour faciliter le mixage.Si besoin ajouter un peu plus d’eau jusqu’à obtention de la consistance désirée.
À savoir : l’avocat est souvent utilisé dans les desserts crus et vegans pour remplacer le beurre ou les œufs car son goût est très doux et sa texture incomparable. Si vous n’avez pas l’habitude de le consommer en version sucrée vous pouvez ajouter plus de banane.
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