Dessert

Tarte à la rhubarbe alternative

Name: Tarte à la rhubarbe alternative
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: • 280g de farine T80 • 1 dl d'huile d'olive • 1 dl d'eau • 1 cuill à café de cannelle en poudre • 1 cuill à soupe de sirop de maïs • Beaucoup de rhubarbe • 20 cl de crème d'avoine liquide (ou soja) • 40g de sucre complet • 15 cl de lait de riz

Tarte à la rhubarbe alternative de Cléa Cuisine — Cléa Cuisine

Type

Dessert
Couverts

8
Préparation

20 mn
Cuisson

40 mn
Difficulté
Budget

Partenaire

Boutique FemininBio

Découvrez le #42

Lait de soja, d’avoine, d’amande, de riz, de quinoa... Au goût très doux et plus ou moins typé, ils sont certes plus chers que le lait de vache (environ 1,50 euro le litre), mais le jeu en vaut la chandelle.

• 280g de farine T80
• 1 dl d'huile d'olive
• 1 dl d'eau
• 1 cuill à café de cannelle en poudre
• 1 cuill à soupe de sirop de maïs
• Beaucoup de rhubarbe
• 20 cl de crème d'avoine liquide (ou soja)
• 40g de sucre complet
• 15 cl de lait de riz

Préparation

Dans un cul de poule, verser la farine et la cannelle, mélanger.Creuser un puits, y verser l'eau, l'huile et le sirop de maïs. Mélanger avec une cuillère puis avec les mains pour former une boule.Etaler et foncer un moule à tarte. Préchauffer le four à 190°C.Eplucher et laver la rhubarbe, la couper en petits tronçons, et bien remplir le moule à tarte.Mélanger la crème, le lait et le sucre complet, et verser sur la rhubarbe. Enfourner pour 40 mn environ

Clea

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