Dessert

Tarte cerise-abricot sans oeufs sans lactose

Name: Tarte cerise-abricot sans oeufs sans lactose
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Ingredients: 175gr de farine de blé; 2c. à soupe de purée d'amande blanche; 3c. à soupe de Huile d'olive; 30gr de sucre de canne blond en poudre; 10cl de eau; 150gr de compote de pomme; 50gr de poudre d'amandes; 400gr de abricots; 250gr de cerise; 20gr de sucre de canne blond en poudre

tarte cerise abricot recettes de juliette — Les recettes de Juliette

Type

Dessert
Couverts

4
Préparation

45 mn
Cuisson

35 mn
Difficulté
Budget

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Découvrez le #42

C'est bientôt l'été, le moment idéal pour déguster cerises et abricots avec cette tarte rustique 100% végétale !

175 gr farine de blé
2 c. à soupe purée d'amande blanche
3 c. à soupe d'Huile d'olive
30 gr sucre de canne blond en poudre
10 cl d'eau
150 gr de compote de pomme
50 gr poudre d'amandes
400 gr abricots
250 gr cerise
20 gr sucre de canne blond en poudre

Préparation

Mélanger dans l'ordre et du bout des doigts tous les ingrédients de la pâte. Former une boule. Réserver.Mélanger la compote de pomme et la poudre d'amande dans un bol.Laver, dénoyauter et couper les abricots et les cerises en deux.Préchauffer le four à 200° C., th. 6-7Étaler assez finement la pâte sur un plan de travail fariné. La déposer sur une plaque couverte de papier cuisson.Garnir le fond de tarte de compote de pomme à l'amande en prenant soin de ne pas en couvrir le bord. Disposer les fruits sur le dessus, en alternant les abricots et les cerises. Saupoudrer de sucre de canne.Replier le bord de la pâte sur les fruits.Enfourner pour 30-35 minutes à 200° C.Laisser refroidir environ 1h avant de déguster.

Retrouvez Juliette sur son blog "Les recettes de Juliette", Facebook et Twitter.

"Passionnée de cuisine végétarienne, je privilégie les produits bio, frais et de saison. Les recettes que je propose sur mon blog sont saines, gourmandes et simples à réaliser. Elles reflètent mes envies et mon style de vie culinaire. Les purées d’oléagineux, les laits végétaux et les produits riches en protéines végétales viennent se substituer aux produits d’origine animale. Les graines en tout genre, les épices, les "super-aliments" et les ingrédients non raffinés et naturels viennent agrémenter aussi bien des mets salés que des petits plaisirs sucrés".

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