Dessert

Tartelette au citron

Name: Tartelette au citron
Ingredients: • 180 cl de jus de citron • 3 œufs • 150gr de sucre • 5 cuillères à soupe d’huiles de noix • 1 feuille de gélatine • 6 fonds de tartelette • 1 goutte d’huile essentielle de bois de rose (aniba rosaeodora)

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Dessert
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Découvrez le #42

Santé - Huile de noix Propriété : anthihelmintique, antianémique, antirachitique Indication : anémie, cholestérol, diabète, troubles de la croissance Santé - Huile essentielle de bois de rose Indication : remonte le moral grâce à son subtil parfum, combat le surmenage la fatigue nerveuse et la dépression

• 180 cl de jus de citron
• 3 œufs
• 150gr de sucre
• 5 cuillères à soupe d’huiles de noix
• 1 feuille de gélatine
• 6 fonds de tartelette
• 1 goutte d’huile essentielle de bois de rose (aniba rosaeodora)

Préparation

Disposer dans une casserole les œufs, le sucre et le jus de citronRemuer bien jusqu’à une première ébullitionHors feu, ajouter l’huile de noix et la feuille de gélatine ramollie préalablement dans de l’eau tièdeA la préparation, une fois refroidie, ajouter l’huile essentielle de bois de roseMouler dans les fonds de tartelette cuite Mettre au frais 2 heures avant de servir

Jean-Philippe Ortega

Tartelette au citron