Dessert
Truffes au chocolat et noix de coco
- TypeDessert
- Couverts6
- Préparation30 mn
- Cuisson5 mn
- Difficulté
- Budget
Une recette très gourmande de l’Association Française pour la Prévention des Allergies (AFPRAL) qui convient aux personnes allergiques au lait, aux oeufs, au blé et au soja.
- 200 gr Chocolat noir bio sans gluten
- 70 gr végétaline
- 30 gr de sucre glace
- 1 c. à café de cannelle
- 20 gr corn flakes
- noix de coco en poudre
Préparation
Faites fondre 200g de chocolat autorisé avec 2 c. à soupe d’eau.Ajoutez 70 g de Végétaline, 30 g de sucre glace, un peu de poudre de cannelle, de cardamone ou de vanille et 20 g. de corn flakes grossièrement écrasés. Laissez parfaitement refroidi.Prélevez des boules avec une cuillère à pomme parisienne. Terminez de façonner la truffe dans le creux de la paume puis roulez la dans de la noix de coco râpée. Laissez reposer au frais.
Plus d'infos et d'autres recettes sur le site de l'AFPRAL.
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