Dessert
Yaourt végétal au lait de coco
diana my healthy sweetness
- TypeDessert
- Couverts4
- Préparation15 mn
- Cuisson5 mn
- Difficulté
- Budget
Un délicieux yaourt qui nous donne envie de partir dans les îles !
- 800 mL lait de coco
- 1 gr poudre de probiotiques
- 2 gr d'agar-agar
- 2 c. à soupe sucre complet
Préparation
Faire chauffer le lait de coco dans une casserole. Ajouter l'agar-agar au lait de coco et faire bouillir à feu doux pendant 1 ou 2 minutes. Remuer de temps à autre. En cas de grumeaux, mixer à l’aide d’un mixeur plongeur.Laisser le lait tiédir (environ 40°), ajouter le ferment et le sucre.Verser dans des pots et placer dans la yaourtière pendant 12h à 24hÀ ce stade, le yaourt est encore un peu liquide, placer au réfrigérateur minimum 4 heures. Puis déguster.
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