Encas
Compote poire-basilic toute crue
Editions Alternatives
- TypeEncas
- Couvert1
- Préparation5 mn
- Difficulté
- Budget
Ne vous y trompez pas, cette recette simplissime est un mets raffiné. La fraîcheur granuleuse de la poire se marie à merveille avec le vert acidulé des pousses de basilic. À préparer à la toute dernière minute...
- 200 gr poire fraîche et mûre
- 1 c. à café jus de citron bio fraîchement pressé
- 3 jeunes pousses d'épinard
- 2 c. à soupe pousses de basilic
- quelques pousses de basilic pour la décoration
Préparation
Épluchez la poire et coupez-la en petits morceaux.Versez dans le bol du blender la poire, le jus de citron, les pousses d’épinards, les pousses de basilic et éventuellement le psyllium.Décorez à votre convenance.Servez immédiatement pour ne pas laisser le temps au mélange de s’oxyder et perdre sa belle couleur vert pomme.
Cette recette pleine de fraicheur est un extrait du livre Croque pousses paru aux éditions alternatives.
Besoin d'aide ?
Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion
Pour les vitamines et minéraux santé : le guide nutritionnel
