Encas
Crackers au quinoa
sweetartichoke
- TypeEncas
- Couverts4
- Préparation5 mn
- Cuisson20 mn
- Difficulté
- Budget
Du quinoa dans vos crackers!
• pour une quarantaines de crackers:
• 1 tasse de quinoa, cuit
• 180g farine (j’ai utilisé un mélange de farines de seigle et de kamut, mais une farine complète normale va bien aussi)
• 75g graines mélangées (tournesol, sésame et lin pour moi)
• 20g huile olive
• 1 c à c sel
• 40 g tahiné (purée de sésame)
• 1 tasse d’eau tiède
• 1 tasse de quinoa, cuit
• 180g farine (j’ai utilisé un mélange de farines de seigle et de kamut, mais une farine complète normale va bien aussi)
• 75g graines mélangées (tournesol, sésame et lin pour moi)
• 20g huile olive
• 1 c à c sel
• 40 g tahiné (purée de sésame)
• 1 tasse d’eau tiède
Préparation
Mélanger tous les ingrédients secs.
Ajouter l’eau petit à petit et pétrir jusqu’à ce que la pâte soit homogène et facile à travailler.Fariner le plan de travail.
Etaler la pâte sur une épaisseur de 3-4 mm.Découper des rectangles, des carrés ou les formes que vous souhaitez.Déposer sur un plaque, couverte de papier de cuisson.Mettre au four, préchauffé à 200°C.
Cuire au four pendant une vingtaine de minutes.
Une recette proposée par Sweetartichoke
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