Encas
Vegan cookies 100% avoine aux raisins secs
- TypeEncas
- Couverts4
- Préparation15 mn
- Cuisson15 mn
- Difficulté
- Budget
Voici des cookies végétaliens, sans œufs et sans beurre, avec de l'avoine sous toutes ses formes : lait, flocons et farine. Il n'y a aucune matière grasse dans ces biscuits... oubli inconscient ou non, ils ne s'en portent pas plus mal ! Mais 2 deux belles cuillères à soupe de purée d'amande blanche pourront y trouver sans peine leur place.
• 200 gr de farine d'avoine
• 100 ml de lait d'avoine
• 3 C.S. de sucre complet
• 3 C.S. de flocons d'avoine
• 3 C.S. de raisins secs
• 1/2 c.c. de bicarbonate
• 100 ml de lait d'avoine
• 3 C.S. de sucre complet
• 3 C.S. de flocons d'avoine
• 3 C.S. de raisins secs
• 1/2 c.c. de bicarbonate
Préparation
Mélanger le sucre et le lait d'avoine.Ajouter progressivement les raisins secs et les flocons d'avoine, puis la farine mêlée au bicarbonate, en mélangeant à la fourchette puis à la main.Façonner de petites boules que l'on aplatit sur 1/2 cm d'épaisseur sur une plaque garnie de papier cuisson.Enfourner à four bien chaud à 190°C pour 15 mn environ pour des cookies croquants, moins pour des biscuits plus moelleux.
Une recette proposée par Sweat Faery.
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