Deux millions de jambon-beurre se vendent chaque jour en France. Le jambon est souvent considéré comme un aliment simple et sain. Il fait parti des 10 produits les plus vendus en France. Mais derrière l’image du jambon présenté dans les publicités de charcuterie, l’animal n’apparait jamais. Pourquoi ? La réponse est simple lorsque l'on s'intéresse aux conditions de vie des animaux d'élevage...
Le récent reportage "les travers du porc" nous donnait déjà un aperçu des élevages en batterie. Il y aussi la vidéo choc sur la fabrication de la gélatine de porc.
Olivia Mokiejewski a suivi le parcours du cochon, de l’élevage à l’assiette pour mettre le doigt sur ce que cache cette industrie florissante mais opaque…
"Une vie de cochon", le mardi 12 novembre à 22h40 sur France 2.
