Au petit-déjeuner
Le Miam-ô-fruits
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Un thé vert, une infusion ou chicorée
Au déjeuner
Une salade verte avec graines germées, oignons nouveaux, champignons de Paris, radis long blanc râpé assaisonné d'une vinaigrette préparée avec un mélange d'huile d'olives et de noix à parts égales, vinaigre de cidre et moutarde à l'estragon.
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Des tronçons de roussette et petits pois
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Des petites crèmes au café et aux épices
A l'heure du goûter
Un bol chinois de fruits frais, fruits secs (abricots, figues, raisins..) et graines oléagineuses (amandes, pistaches, noix de toutes sortes...)
Au dîner
Du chou-fleur amandine (pour les intolérants au gluten, remplacer la semoule de blé par de la semoule de riz et pour les intolérants au lactose supprimer le parmesan)
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Des fruits frais pochés dans une infusion parfumée à la badiane
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