Les aliments industriels seraient-ils à l'origine des maladies modernes ? C'est ce que pensent les nombreux chercheurs qui se sont penchés sur la question. Privés des vitamines et oligo-éléments qui font les vertus des aliments naturels, leurs "équivalents" chimiques n'ont pas du tout la même valeur nutritive.
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Les composantes naturelles des aliments sont remplacées par des colorants, émulsifiants, agents de saveur et édulcorants. La liste des additifs est longue et dévastatrice et les dangers de ces ingrédients industriels avérés. Une étude française les a clairement liés à des risques de cancer, notamment du sein.
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50 % des aliments sont transformés. Même les rayons bio ne sont pas épargnés. Les steaks végétaux par exemple sont composés d'ingrédients chimiques.
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Le documentaire s'invite dans les labos où nos aliments sont créés. Il les décortique pour en déterminer l'impact sur notre santé.
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