Pointée du doigt par les écologistes, l'huile de palme est un cauchemar pour l'écologie. Sa culture a condamné des forêts millénaires. L'Indonésie, premier producteur au monde, en paie les conséquences. La biodiversité est menacée et des espèces animales sont en voie d'extinction.
Pourtant, en Occident, les industriels continuent à utiliser l'huile de palme dans leur production : près d'un aliment industriel sur deux en contiendrait. Cette utilisation n'est cependant pas sans danger pour la santé et des voix s'élèvent.
Après un constat alarmant, le documentaire de France 5 propose un tour d'horizon des alternatives possibles.
Palme, une huile qui fait tâche, le 14 décembre à 21h30 sur France 5.
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