Restaurants, plats cuisinés : qu'y-a-t-il vraiment dans nos assiettes ?

Plus de 20.000 français ouvrent ou reprennent un restaurant chaque année. La concurrence fait rage dans tous les types de restauration.

Mais que se passe-t-il vraiment en cuisine ? Pour simplifier la vie des restaurateurs, des industriels ont mis au point des plats à prix très modique, du "fait maison" mais sorti de laboratoires high tech... 

Ces plats, sont-ils bons pour la santé ? Quels ingrédients sont utilisés ? Et surtout, comment savoir si la carte de restaurant que vous lisez ne ment pas ?

Les équipes d'"Enquête d'action" décodent les cartes des restaurants et les étiquettes des plats cuisinés.

Enquête d'action : Qu'y-a-t-il dans nos assiettes ? - Diffusion mardi 13 mai 2014 à 20h50 sur W9

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