Exhausteur de goût et conservateur bon marché, le sel est très prisé par l'industrie agro-alimentaire. Il est présent dans 80 % des aliments que nous achetons qu'ils aient un goût sucré ou salé. Pourtant, selon les médecins, le sel nuit à la santé cardio-vasculaire et provoque de l'hypertension.
Quels sont les effets à long terme d'une telle consommation de sel ? Pourquoi ne sommes -nous pas mieux informés à ce sujet ?
Sel, notre poison quotidien, le 12 janvier à 22h25 sur Canal+
A consulter sur FemininBio pendant le documentaire :
